
Ein Ausflug zum nahegelegenen Schloss Corvey lohnt sich ebenfalls. War das Schloss in seinen Anfängen eine bedeutende Benediktiner-Abtei, so ist es schon seit einigen Generationen Fürstensitz des Herzogs von Ratibor und Fürst zu Corvey. Hier kann man auch die Grabstätte des Dichters des "Deutschlandliedes" Hoffmann von Fallersleben besuchen, der seine letzten Jahre in Höxter und Corvey verbracht hat. Ein im Schloss integriertes Museum mit wechselnden Ausstellungen ist ebenfalls einen Besuch wert.
2014 wurde Corvey von der UNESCO als Weltkulturerbe ausgezeichnet.
